馬來西亞是擁有許多美食的國家，是食客們的天堂。形形色色的美食如椰漿飯(Nasi Lemak)，肉骨茶(Bak Kut Teh)，沙爹(Satay)，囉喏(Rojak)，印度煎饼(Roti Canai) & 印度拉茶(Teh Tarik)，炒粿條(Char Kway Teow)，叻沙(Laksa)等。

椰漿飯 Nasi Lemak

Nasi 是馬來語的米飯，Lemak則是香濃的意思，椰漿飯是從前婦女為了早出工作的男人準備的便當。它是馬來西亞最具代表性的食物之一；也是馬來人的傳統食物之一。椰漿飯最大的特點就是把米和椰漿、Pandan葉（我們稱之為香葉）一起煮。普通的椰漿飯都会有Sambal（一種辣椒醬）、炒過的花生、青瓜、江魚仔、水煮的熟蛋等作為配料。此外，我們也可以根據個人的喜好在椰漿飯里加入一些炸魚、咖哩雞，牛肉、魷魚，炸雞翼和蔬菜等配料。

Nasi Lemak

肉骨茶 Bak Kut Teh

這是一道馬來西亞家喻戶曉的排骨藥材湯。它是以肉與骨配合中藥煲成的湯，並沒有茶葉或茶的成份，但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩，所以一般都習稱肉骨茶。肉骨茶通常伴白飯或油條來吃。以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味。其中，以馬來西亞的雪蘭莪巴生肉骨茶最為著名。

Bak Kut Teh

印度煎餅 Roti Canai

由面粉做成的印度煎餅是印度人的傳統食物。印度人為了能在食物中攝取較多的養分，所以會配上一些由豆類做成的醬料來食用。如果不喜歡配上醬料來食用，可以配上咖哩或白糖。一般上都只有在mamak檔（大排檔）才可以吃到。隨著時代的進步，印度煎餅的種類也越來越多，他們會在普通的煎餅里加上雞蛋（roti telur）、香蕉（roti banana）、起士（roti cheese）、牛油（roti planta）等材料，以做出不同口味的煎餅。此外，印度拉茶（Teh Tarik）是最常拿來和印度煎餅搭配的飲料之一。

普通的印度煎餅 (Roti Canai)

加了沙丁魚的印度煎餅 (Roti Sardin)

印度煎餅之一（Roti Tisu)

印度拉茶 (Teh Tarik)

沙爹 Satay

沙爹是南洋風味的烤肉串，也是傳統馬來食物。腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤後，最重要的就是要蘸一層厚厚的沙爹醬一起入口。沙爹醬由花生醬、椰醬、幼蝦等調制而成，香醇無比，吃了肯定令人眷戀不已。享用一串串沙爹的同時，再配以椰葉或班蘭葉包裹的傳統馬來米飯、小黃瓜及洋蔥等，入口的沙爹味道更加分明。

Satay

囉喏 Rojak

是一種蔬果沙拉，常見於馬來西亞、新加坡和印度尼西亞。在馬來西亞，印度囉喏（mamak rojak或Indian rojak）包含炸麵團、煮馬鈴薯、炸明蝦，煮雞蛋、芽菜和小黃瓜（青瓜），加上厚厚一層香辣花生醬混合而成。型的水果囉喏材料有小黃瓜、菠蘿、蕪菁（大頭菜）或沙葛、芽菜、豆卜和油條。檳城囉喏則是馬來西亞檳城的地道食品，與水果囉喏頗為相似，但加上蓮霧、炸魷魚和蜂蜜。

Rojak

炒粿條 Char Kway Teow

炒粿條是一種流行於馬來西亞和新加坡的華人美食，在馬新兩地的美食中心都可以找到其蹤跡。

Char Kway Teow

叻沙 Laksa

所謂的叻沙有兩種,一種是阿參叻沙(Asam Laksa)，口味上是酸辣為主，感覺上較近泰式風味。另外一種就是咖哩叻沙(Curry Laksa) ，即咖哩湯加入雞肉、豆芽、豆腐、米粉(或麵條)等的一道美食，味道香辣。

Asam Laksa

Curry Laksa

其實馬來西亞的美食不只這些，還有更多哦！不過就暫時介紹這幾樣咯~
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